Bolo de Cenoura Cremoso Com Ganache Sem Liquidificador

Ingredientes: -2 xícaras de farinha de trigo -100g de coco ralado -1 xícara de açúcar -1 colher de fermento químico (pó royal) -3 ovos -1 e 1/2 xícara de leite -cenoura ralada Cobertura: -200g de chocolate (ao leite ou meio amargo) -1 caixinha de creme de leite
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